Contrat d’apprentissage
Pré-requis : Âge :moins 16 ans . Motivation et passion : Avoir un intérêt pour la boulangerie et la pâtisserie est essentiel.. charges lourdes. Sens de l’hygiène Capacité à travailler tôt : Les boulangers commencent souvent leur journée très tôt le matin
Description : Préparation des ingrédients : Mesurer et préparer les ingrédients nécessaires pour la fabrication du pain et des pâtisseries. Pétrissage de la pâte: Apprendre à pétrir la pâte à la main ou à l’aide de machines. Façonnage : Former des pains, des baguettes, des viennoiseries, etc. Cuisson : Surveiller la cuisson des produits au four et ajuster les températures si nécessaire. Nettoyage : Maintenir la propreté de l’atelier et des équipements. Apprentissage des techniques : Observer et apprendre des
Durée de travail hebdomadaire :
Date de début : 2025-07-01
Détails / Modalités : Envoyer cv à emploi@mlhautegironde.org